10 národních, tradičních a oblíbených jídel v Bangladéši

03.04.2023

V Bangladéši existuje mnoho tradičních a oblíbených jídel, která jsou založena na místních surovinách a kulinářském dědictví. 

Biryani
Biryani

Zde je 10 národních, tradičních a oblíbených bangladéšských jídel:

  1. Hilsa Ilish (Shorshe Ilish): Hilsa nebo Ilish je bangladéšská národní ryba, která se připravuje s hořčičnou omáčkou (Shorshe). Toto jídlo se tradičně podává s rýží.
  2. Biryani: Bangladéšské biryani je vydatné jídlo, jehož základem je rýže, maso (obvykle kuřecí nebo jehněčí), brambory a koření. Obzvláště oblíbené jsou verze biryani v Dháce a Chittagongu.
  3. Bhuna Khichuri: Toto jídlo je směs rýže, čočky, zeleniny a koření. Bhuna Khichuri je oblíbené v období monzunů a při slavnostech.
  4. Panta Bhat: Panta Bhat je tradiční pokrm z fermentované rýže, která se přes noc namáčí ve vodě. Podává se s přílohami, jako je chilli, cibule, sůl a hořčice.
  5. Chotpoti: Chotpoti je pikantní a kyselý salát z cizrny, brambor, cibule, chilli a vajec. Tento pokrm se často podává jako pouliční občerstvení.
  6. Fuchka (Panipuri): Fuchka nebo Panipuri je oblíbené pouliční jídlo, které se skládá z malých dutých chlebových kuliček, které se plní bramborovou směsí a podávají se s pikantní a kyselou tamarindovou okurkou.
  7. Jhal Muri: Jhal Muri je oblíbená pikantní svačinka z pražené rýže, zeleniny, hořčice a koření. Na ulicích se často podává v papírovém sáčku.
  8. Mishti Doi: Mishti Doi je tradiční bangladéšský dezert z karamelizovaného cukru a zakysané smetany. Tento dezert se obvykle podává chlazený a je oblíbený během festivalů a svátků.
  9. Rasgulla: Rasgulla je oblíbený mléčný dezert, který se skládá z měkkých tvarohových kuliček vařených ve sladkém sirupu.
  10. Kala Bhuna: Kala Bhuna je tradiční a chutný masový pokrm z kousků kuřecího nebo hovězího masa, které se dusí s pikantní směsí tmavého koření. Tento pokrm se často podává při slavnostních příležitostech a je doplněn rýží nebo chlebovými plackami (paratha).

Tato jídla jsou jen několika z mnoha tradičních a oblíbených bangladéšských pokrmů, které vám nabídnou pravou chuť této bohaté a rozmanité kuchyně.

Nejnovější články

Přečtěte si jako první, co je nového

Společnost COLORCODE, založená v roce 2008 v Jižní Koreji, prodává na našem trhu kosmetiku se značkou TERRAZEN prostřednictvím svého dooc. Pokud máte zájem o koupi této kosmetiky a hledáte recenze a zkušenosti těch, kteří si již značku TERRAZEN zakoupili, jste na správném místě.